Les besoins
Le plaisir de manger

Après les besoins physiologiques (faim, rassasiement, saturation, satiété) vient l’environnement du repas et la notion de plaisir. Manger ensemble (famille, amis), mettre la table pour se mettre en condition et en appétit (set de table coloré, serviettes avec décor, fleurs ou décoration à thème,…), participer à la cuisine, prendre le temps de regarder, de sentir, d’anticiper ce que l’on va manger (surtout si c’est quelqu’un d’autre qui l’a préparé), manger lentement en prenant le temps de savourer et d’identifier chaque aliment (texture, cuisson, goût… nouvelles saveurs…), manger et seulement manger (éviter les distractions qui feraient oublier que l’on mange).