Le lait
Définition
Le lait est un liquide naturel blanc, opaque, à la saveur légèrement sucrée qui est un aliment très complet. Il est sécrété par les glandes mammaires de la femme humaine pour nourrir les bébés et par celles des mammifères femelles pour la nutrition de leurs petits : la vache, la chèvre, la brebis, la jument, l’ânesse, la bufflonne…