Les transformateurs
Recherche et développement
Les entreprises comme les laiteries mettent beaucoup d’argent dans cette activité d’innovation. Elle est indispensable car les nouveaux produits permettent à l’entreprise de progresser et de se distinguer de ses concurrents. Une ferme possédant une laiterie peut également être innovante et créer des nouveaux produits (fromages, yaourts….). L’ensemble des innovations (autre nom pour « nouveaux produits ») créées par les entreprises (petites, moyennes ou grandes, économie locale) contribue à la croissance d’un pays (économie nationale) et lui permet d’être plus compétitif par rapport aux autres pays du monde (économie mondiale).