il existe plus 60 métiers dans l’industrie de transformation du lait
Pilote de coagulateur
(Il contrôle la transformation du lait en caillé lors de la fabrication du fromage)
Technicien fromager
(Il contrôle et orchestre la fabrication du fromage de l’arrivée du lait jusqu’à sa transformation en fromage)
Conducteur installation concentration séchage
(Il veille à la bonne marche d’une série de machines qui transforment le lait en poudre)
Agent d’affinage
(Il contrôle et accompagne les dernières phases de fabrication du fromage en respectant les étapes nécessaires à sa maturation)
Opérateur de production en fromagerie
(Il réalise les opérations nécessaires à la transformation du lait en fromage : salage, affinage…)
Pilote d’installation automatisée
(Il réceptionne chaque jour des milliers de litres de lait et les prépare afin qu’il soient traités de manière idéale par les ateliers de transformation)
Préparateur de recettes
(Il fabrique des desserts lactés en mélangeant les matières premières dans des cuves)
Responsable de production en industrie
(Ingénieur, il pilote l’organisation de la fabrication des produits laitiers comme les yaourts, la crème ou les fromages frais)
Chef d’équipe fabrication beurre
(Il veille à ce que les commandes de production soient réalisées dans les délais et dans les meilleures conditions)…